茨城県筑西市で長きにわたり親しまれてきた根本製菓は、地域の食文化を象徴する存在です。
創業以来、煎餅やおかきといった日本の伝統菓子づくりに真摯に向き合い、確かな技術と地元素材へのこだわりによって、その味わいは多くの人々に愛され続けています。
直売所での販売や体験イベントなどを通じて、地元とのつながりを深めながら発展してきた根本製菓の魅力を、本記事では詳しくご紹介します。
根本製菓とは
根本製菓は、茨城県筑西市で長年にわたり煎餅やおかきを作り続けてきた老舗の製菓メーカーです。
創業は1928年にさかのぼり、戦前から現在に至るまで地域の歴史とともに歩んできました。
原料選びから製法に至るまで、一つひとつの工程に職人の手仕事とこだわりが息づいており、地元産の素材を大切に扱いながら、時代の変化に合わせて製品の品質向上にも努めてきた企業です。
創業以来受け継がれてきた伝統的な製造技術は、現在も製品づくりの核となっており、地域の食文化を支える存在として多くの人々に親しまれています。
製品へのこだわり
地元産コシヒカリを原料に、香り高い醤油せんべいや甘みのあるざらめ煎餅など、幅広いラインアップを展開しています。
素材の味をしっかりと引き出すために、米の精米から焼き上げまで丁寧な工程が守られており、商品ごとに異なる食感や風味が楽しめるのが特徴です。
さらに、直売所には定番の商品だけでなく季節限定品や試作品が並ぶこともあり、多彩な製品が訪れる人を迎えてくれます。
選ぶ楽しさだけでなく、職人のこだわりや製造背景を感じ取れる点も多くのファンに支持されています。
手焼き体験と来訪者の楽しみ
工房では手焼き体験を実施しており、親子連れを中心に幅広い世代から人気を集めています。
実際に自分の手で生地を焼き上げる工程は、普段なかなか体験できない貴重な機会であり、火加減の調整や焼き目の違いによって仕上がりが変わるため、参加者それぞれが個性のある煎餅を作り上げられます。
また、焼きたてならではの香ばしさと食感をその場で味わえる点も大きな魅力で、旅の思い出づくりとしてだけでなく、食育の一環として参加する家族も増えています。
体験後には、自分が焼いた煎餅をお土産として持ち帰ることができるため、訪問の満足度を高める要素にもなっています。
イベントと地域とのつながり
毎月第3土曜日には「煎餅おかき祭り」が行われ、限定価格の商品を求めて多くの来店者で賑わいます。
このイベントでは、通常販売されていない特別企画品が並ぶこともあり、地域住民のみならず遠方から訪れる人々も増えています。
工場スタッフによる製造工程の紹介や試食コーナーが設けられることもあり、根本製菓の魅力をより深く知る機会として親しまれています。
さらに、同社の商品はふるさと納税の返礼品としても採用されており、地域外の人々にもその味わいが届けられています。
これにより、筑西市の知名度向上や地域経済の活性化にも寄与しており、企業としての社会貢献活動の一環として重要な役割を果たしています。
会社概要
所在地: 茨城県筑西市外塚801
営業時間: 9:00～17:00（定休日: 日曜・祝日）
電話番号: 0296-22-5871
地域の味を大切にしながら伝統を受け継いでいく根本製菓は、地元に根ざした存在として多くの人々に親しまれています。
人気のせんべい
ざらめ醤油煎: 国内産のうるち米を使用し、たまり醤油とざらめの甘さが特徴の煎餅です。香ばしい醤油の香りと上品な甘さが後を引く人気商品です。
黒胡麻醤油煎: 黒ごまをたっぷり練り込んだ煎餅で、たまり醤油で仕上げられています。香ばしさと風味が楽しめる一品です。
焼き塩せん: お米の甘みを生かした薄焼きの塩せんべいで、シンプルながらも深い味わいがあります。
焼のり醤油煎: 高級海苔を使用した煎餅で、醤油の風味と海苔の香りが絶妙に組み合わさっています。
まとめ
根本製菓は、創業以来の伝統を守りながら地元産素材を活かした煎餅づくりに取り組み、地域に長く愛されてきた企業です。
直売所で味わえる多彩なラインアップや、手焼き体験、煎餅おかき祭りといったイベントは、訪れる人々に新たな発見や楽しみを提供しています。
さらに、ふるさと納税の返礼品として全国へとその魅力を発信しており、地域文化と食の伝統を未来へとつなぐ存在であり続けています。
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